Réparer une fente dans un tajine en terre cuite
Le tajine en terre cuite est un ustensile de cuisine très populaire dans les pays du Maghreb. Il est utilisé pour préparer des plats mijotés comme le couscous ou le tagine, en utilisant des ingrédients comme la viande, le poisson et les légumes. Cependant, comme tous les ustensiles en terre cuite, le tajine peut se fissurer ou se casser, ce qui rend son utilisation difficile. Heureusement, il existe plusieurs méthodes pour réparer une fente dans un tajine en terre cuite.
Réparer une poterie en terre cuite avant cuisson
Avant de cuire la poterie, il est possible de réparer les fissures en utilisant du papier mâché et de la colle à base d'eau. Pour ce faire, suivez ces étapes :
- Découpez des morceaux de papier de soie en petits morceaux.
- Trempez les morceaux de papier dans de l'eau tiède.
- Appliquez la colle à base d'eau sur la fissure à l'aide d'un pinceau.
- Posez les morceaux de papier sur la colle, en les superposant légèrement.
- Appliquez une couche de colle sur les morceaux de papier.
- Laissez sécher pendant environ 24 heures.
Une fois la poterie sèche, vous pouvez la poncer légèrement avec du papier de verre pour éliminer les bords de papier saillants. Votre tajine en terre cuite est maintenant prêt à être cuit.
Autres méthodes pour réparer un plat à tajine
Si la fente est apparue après la cuisine du tajine, il existe d'autres méthodes pour réparer l'ustensile en terre cuite.
Réparer les fissures dans l'argile
Pour réparer une fente dans un tajine en terre cuite, il est possible d'utiliser de la barbotine à l'eau magique ou de griffer la surface de la terre avec une aiguille en croisillons si la fissure est importante.
Utiliser du lait
Une autre méthode consiste à faire bouillir le tajine dans du lait. La caséine du lait va coller les fissures et réparer l'ustensile. Pour ce faire, suivez ces étapes :
- Placez le tajine dans une casserole.
- Ajoutez suffisamment de lait pour couvrir la fissure.
- Portez le lait à ébullition et laissez-le bouillir pendant 20 minutes.
- Retirez le tajine de la casserole et laissez-le sécher complètement.
Utiliser du plâtre
Si la fente est importante, il est possible d'utiliser du plâtre pour réparer le tajine. Pour ce faire, suivez ces étapes :
- Nettoyez la fente à l'aide d'une petite brosse.
- Mélangez du plâtre et de l'eau pour obtenir une pâte.
- Appliquez la pâte sur la fente en utilisant un couteau à mastic.
- Laissez sécher pendant environ 24 heures.
- Poncer la surface du plâtre avec du papier de verre fin jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Conseils pour réparer un tajine en terre cuite
- Avant de réparer un tajine en terre cuite, assurez-vous qu'il est complètement sec.
- Si la fente est importante, il est recommandé de faire appel à un professionnel pour réparer l'ustensile.
- Évitez d'utiliser une colle à base de solvant pour réparer un tajine en terre cuite, car elle peut endommager la poterie.
- Ne mettez pas le tajine réparé dans le lave-vaisselle ou dans l'eau, car cela peut causer de nouvelles fissures.
En résumé, il existe plusieurs méthodes pour réparer une fente dans un tajine en terre cuite. Avant de choisir la méthode appropriée, évaluez la gravité de la fente et assurez-vous de suivre les instructions avec soin. Avec un peu de patience et les bonnes techniques, vous pouvez réparer votre tajine et le remettre en service pour préparer de délicieux plats mijotés.
Réparer un plat a tajine - Forum travaux de bricolage
www.forum-travaux-bricolage...Comment réparer une tomette fissurée - YouTube
www.youtube.com/watch?v=ytC...Les tajines en terre cuite sont de délicieuses mijoteuses traditionnelles qui peuvent être utilisées pour cuisiner un mélange complexe d'ingrédients pour créer des plats succulents. Malheureusement, ils sont très fragiles. Parfois, une fente peut se produire à cause d'un choc ou d'un mauvais transport.
Heureusement il existe des moyens de réparer sans remplacer le tajine et de le remettre en état de «presque» neuf. La première chose à faire est de nettoyer le tajine à l'intérieur et à l'extérieur avec un mélange d'eau et de jus de citron, puis de le laisser sécher complètement. Ensuite, appliquez de la céramique ou de la colle spéciale à la fente et à toute la surface extérieure du tajine. Placez le tajine dans un four préchauffé à environ 200°C et laissez cuire pendant environ 2 heures.
Une fois le tajine refroidi, il peut être utilisé et apprécié pour des années à venir. J'ai personnellement réparé un tajine en terre cuite qui était cassé en deux. J'ai appliqué la colle spéciale et l'ai ensuite cuit au four. Bien qu'il n'ait pas été aussi beau qu'auparavant, il a encore pu être utilisé pour cuisiner des mijoteuses délicieuses.